หมี่ยำกระสัง ทำได้ ง่ายๆที่บ้าน

0 1,755

หมี่ยำ เป็นอาหารทานเล่น แต่ด้วยรสชาติที่จัดจ้านครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน หอมปลาป่น ตะไคร้ และใบแมงลัก ด้วยวิธีทำที่ง่าย จึงเหมาะกับสาว ๆ ทานเล่นยามบ่าย ๆ นั่งคุยกัน ได้อรรถรสยิ่งนักอีกทั้ง หมี่ยำยังเป็นอาหารขึ้นชื่อของอำเภอกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์ ใคร ๆ ก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเมนูนี้แล้ว แต่อาจจะยังไม่เคยได้ลิ้มลองรสชาติว่าเป็นอย่างไร วันนี้เรามีวิธีทำ หมี่ยำง่าย ๆ เครื่องแน่น อร่อยชัวร์มาฝากกันค่ะ วัตถุดิบก็หาง่ายมาก รสชาติจัดจ้าน ถ้าใครได้ชิมแล้วจะติดใจเลยทีเดียวค่ะ เรามาเริ่มจากวัตถุดิบกันเลยค่ะ 

วัตถุดิบมีดังนี้ค่ะ

  1. เส้นเล็ก หรือ เส้นหมี่ก็ได้    
  2. ผุงชูรส     
  3.  น้ำตาล   
  4. พริกป่น หรือ  พริกผง 
  5. ปลาป่น 
  6. น้ำปลา 
  7. น้ำมะขามเปียก 
  8. ใบแมงลัก ต้นหอมผักชีและตะไคร้ กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ต้นหอม (ใส่ตามชอบเลยค่ะ)

ขอบคุณภาพจาก : ไก่หมี่ยำตลาดสดกระสัง

comments